「2016年6月」の記事一覧

マヌカハニーは十数年も前から日本でも販売されている、主にニュージーランド原産の蜂蜜です。しかし3年ほど前、人気テレビ番組に出演の医師が、マヌカハニーはピロリ菌に非常に有効に働くと紹介したため、一気に人気が高まったのです。・・・

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里芋は和食や煮物、おせち料理などにも欠かせない食材です。大量に買っておくことはあまりないと思いますが、すぐに料理に使える状態で保存しておくととても便利です。 下ごしらえが面倒なので、下処理をしてから冷凍保存しておくことも・・・

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甘みと水分たっぷりな梨は夏の終わりごろから店頭に並びますが、梨の旬である8～10月はまだまだ暑さが非常に厳しい時期ですね。 シャリシャリとした食感と甘みの強い梨はカロリーは低くても栄養価が豊富で、体にとても良い働きがあり・・・

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スイカはウリ科の果物で、原産地は熱帯アフリカですが、ウィグルから中国に伝わったことから「西瓜」と書きます。 真夏に喉を潤す、清涼感たっぷりの、冷えたスイカにも意外な栄養分がたっぷり含まれています。 糖質が多くても気にせず・・・

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パイナップルの栄養なんてビタミンＣをはじめとする数種ビタミンがあるだけだと思っていませんか？パイナップルに含まれる分解酵素が消化を助けたり、疲労回復や夏バテ、美容にも効果があるのです。 パイナップルは、見た目が「松かさ」・・・

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シークワーサーは人気のある沖縄特産品の一つです。シークヮーサーとも書きますね。沖縄に自生する柑橘類・ミカン科の常緑低木樹で、その実は平実（ひらみ）レモンとも呼ばれ、レモン果汁と同じように搾ったり、シークワーサージュースと・・・

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なすにはあまり栄養価や健康に対する効果効能も少ないようなイメージがありますが、免疫力をアップさせたり、疲れを取ったり、脂肪燃焼効果があったり、さまざまな健康効果があるのです。 子供のころは、「なす」なんて味が無くおいしく・・・

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きゅうりは、マヨネーズやドレッシングソースをちょっとを付けて、生でバリバリと食べるのがおいしいですよね。きゅうりには栄養効能がほとんど無いとも言われますが、そんなことはありません。 栄養分は量的には少なくても、しっかり栄・・・

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くるみをそのまま食べるということは少ないのではないでしょうか？くるみの栄養はその脂質にあります。カロリーは高のですが、有効成分が多いので適量を上手に摂ると良いです。生くるみとローストしたくるみの栄養・効果効能に違いはある・・・

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ピーマンは好き嫌いの多い野菜ですね。「ピーマン」という名前はフランス語の「piment」ピマンに由来するもので、唐辛子のことなのです。 ピーマンの栄養と効果効能は、特に女性には見逃せないものですよ。ビタミンエースの働きは・・・

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