加熱で栄養が増減する食べ物|栄養を効率的に摂る方法も詳しく紹介!

加熱することで栄養価が変わってしまう食べ物があります。加熱したほうが栄養価がアップする食品、逆に栄養価が減ってしまう食品。玉ねぎ、トマト、キャベツなどの野菜を始めとして、果物やはちみつについても加熱の有無による栄養価の増減があります。食べ方で栄養を効率的に摂取できる方法ついても詳しく紹介します。

ホットヨーグルトは効果なし?乳酸菌は加熱すると死ぬって本当?

加熱で栄養が増減する食品

ホットヨーグルトでダイエットですか?痩せるのなら何でもやってしまおうという方のために?ホットヨーグルトのダイエット効果や美容効果をお伝えしたいのですが、ヨーグルトを温めると、特に電子レンジなんか使った日にゃ、乳酸菌さん全・・・

納豆を加熱したら栄養台無し!納豆の栄養を倍増する食べ方は?

加熱で栄養が増減する食品

納豆の健康効果が高いことが広まって、今では西日本でも納豆を欠かさず食べる人は格段に増えています。ナットウキナーゼの血栓溶解効果や、整腸作用は体にとってとても有用な働きですね。でも納豆の健康効果は、加熱調理することで減少、・・・

玉ねぎを加熱すると栄養価アップ?血液サラサラ効果は加熱or生?

加熱で栄養が増減する食品

玉ねぎの成分に血液をサラサラにする効果があるということで、人気の野菜です。玉ねぎを凍らせて保存することで、血管年齢が若返るなどの効果もあるようです。しかし一般的には、玉ねぎは加熱して調理することが多いですね。加熱した場合・・・

ページの先頭へ