10歳若返るブロッコリースプラウト！効果的な食べ方で美肌に！

見た目が若くなるだけなら、化粧や服装でもある程度何とかできないこともない・・・。でも、体の細胞レベルで実際の肌年齢が10歳若返るなら、しかも身近な食べ物だけで美肌になるのなら、是非試してみたいと思いませんか？

若返りにはビタミンＥの抗酸化作用などもとても良いのですが、いま注目されている食べ物は「ブロッコリースプラウト」なのです。
ブロッコリースプラウトは、ブロッコリーの新芽。これに含まれるスルフォラファンという成分に若返り効果があるのです。もちろん体の内側から美肌を作ってくれるので、見た目に若くなるだけでなく、健康な体をつくるためにもとてもよい成分なのです。
ブロッコリースプラウトの効果的な食べ方や、その若返り効果について詳しく紹介します。

ブロッコリースプラウトの栄養

ブロッコリースプラウトはブロッコリーの新芽

カイワレ大根をミニサイズにしたような、あのひょろひょろのブロッコリースプラウトにはスゴイ健康効果があることが、多くの人が知るようになってきていますね。
スプラウトというのは新芽のことなんですね。成長したらブロッコリーになるのです。ブロッコリーももちろん、栄養価の高い野菜の中でもトップの部類に入るのですが、ブロッコリースプラウトにも見逃せない健康効果・美容効果があるのです。

ブロッコリースプラウトは第7の栄養素！

ブロッコリースプラウトの主成分は「スルフォラファン」と言われるファイトケミカルで第7番目の栄養素と呼ばれています。
ビタミン・ミネラル、食物繊維が豊富に、しかもバランスよく含まれています。

ビタミンでは美肌を作るには欠かせないβカロテンやビタミンＥ、葉酸も多く含まれています。またミネラルでは、日本人に不足しがちなカリウム・カルシウム・マグネシウム・亜鉛・鉄が含まれています。

ブロッコリースプラウトの健康効果

ブロッコリースプラウトには以下のように多くの健康効果があるとされています。

• 毛乳頭細胞を活性化させて髪の発育を促進する「育毛効果」
• シミやシワをくる原因の一つである「活性酸素の発生を抑制する効果」
• 活性酸素を抑制することによって「免疫力がアップ」
• 多くの日本人の胃に存在し、炎症の原因にもなっている「ピロリ菌の除去効果」
• スギ花粉による「花粉症の炎症反応を抑制する効果」
• 二日酔いの原因物質であるアセトアルデヒドの代謝をを高め「二日酔いを予防」

スルフォラファンが肝機能をアップして美肌を作る！

スルフォラファンが美肌に導く！

ブロッコリースプラウトのスルフォラファンという成分には、免疫力と肝臓の働きを向上させるという働きがあります。ブロッコリーにもスルフォラファンは含まれているのですが、その新芽であるスプラウトの方が約7倍ものスルフォラファンが含まれているのです。
では肝機能の働きが高まるとなぜ肌が美しく生まれ変わるのでしょうか？

スルフォラファンで肝機能のパワーアップ

ブロッコリースプラウトの健康効果の中で注目すべきは、肝臓の解毒作用なのです。
若返り、美肌効果を得るためにはこの解毒作用はとても大切なことなのです。健康や美容に良いとされるものを摂取することはもちろん良いのですが、まずその前に体の毒素を排出させなければ、せっかくの栄養素を効果的に働かせることができないのです。

スルフォラファンが老化物質を取り除いて10歳若返る！

老化の原因の一つに「糖化」という作用があります。糖化というのは、簡単にいうと、「体のコゲ」とも言われ、多く摂りすぎた糖質が体内のたんぱく質と結びつくことによって、細胞が老化・劣化してしまうことなのです。

このコゲの成分は「ＡＧＥ（糖化最終生成物）」と呼ばれていて、様々な病気の原因にもなるのです。

砂糖や果糖、パン、ご飯など炭水化物に多く含まれる糖分を多く摂取していると、肌の老化が速くなるのです。皮膚や細胞に、しなやかさがなくなってくるという現象になって表れてくるのです。そしてこの現象を抑えてくれるのがスルフォラファンなのです。

ブロッコリースプラウトの効果的な食べ方

単純ですよ。生で食べることが一番良いのです。ただし、よ～く噛むことが大切で、噛むことによって唾液と混ざってスルフォラファンが効果的に摂取できるのです。

熱に弱い成分ですから、サラダや豆腐に乗せたり、納豆と混ぜたり、味噌汁に入れたりして「生」で食べましょう。味噌汁に入れるくらいの温度であればスルフォラファンは壊れないようです。これは「主治医が見つかるＴＶ」でもやっていましたね。
そして食べる量は、一日に20～25グラム。最低でも2か月続けると美肌効果・若返り効果を期待できるようです。やってみて損はないですね。

ブロッコリースーパースプラウトとは違うの？

ブロッコリースプラウトとブロッコリースーパースプラウトとは違うものなのでしょうか。
どちらもブロッコリーの新芽なのですが、含有栄養素の若干の違いはあるものの、ダントツにその違いがあるのは「スルフォラファン」の含有量なのです。

ブロッコリースーパースプラウトには、ブロッコリースプラウトの約3倍もの量のスルフォラファンが含まれているのです。
値段もちょっとお高くて、100円ほどのブロッコリースプラウトに比べると約2倍の200円前後です。
やはり健康のためには、ブロッコリースーパースプラウト！と個人的には思います。でもある程度、日常的に摂取していくことが大切ですから、売っていれば買う・・・くらいのスタンスで続けるのがいいかもしれません。