体脂肪が消費されやすい体を作る「ケトン体ダイエット」が注目されています。最近ケトン体に関するテレビ番組や、書籍・雑誌でよく取り上げられるようになりました。楽に痩せたければ、食べ物でケトン体を増やせばいいのですが、さてどのようにすればいいよのか・・・。ケトン体とは一体なんなのか?ケトン体の効果や、ケトン体を増やす食事方法について、しっかり調査しましたので具体的に紹介いたします。

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ケトン体とは

ケトン体

「アセト酢酸」と「β-ヒドロキシ酪酸」と「アセトン」の3つの物質の総称をケトン体といっています。ケトン体は、脳に供給されるエネルギー源となる物質で、体内にブドウ糖量が少なくなった状態で、脂肪酸が燃焼する時(エネルギーとして使われる時)に肝臓で生成されることが特徴です。簡単に言ってしまえば、ケトン体は脂肪燃焼時の燃えカスとも言えるものです。

「脳」のエネルギー源となることができるのは、通常はブドウ糖だけなのですが、ケトン体に限っては例外で、脳のエネルギー源になることが出来ます。体内にブドウ糖が減少している状態であっても、脳はエネルギー源を必要としています。これ以上ブドウ糖をエネルギー源として脳に供給できなくなると、体は肝臓でケトン体を作って、脳に送るようになっているのです。体の仕組みって巧くできているというか、人体はまさに「神業」で出来ていますよね。

ケトン体が増えるとどうなる?

糖質制限をして体内にブドウ糖が少なくなると、ケトン体が体内で増えてくるのですが、ケトン体の量が平均値よりも多くなっている状態を「ケトーシス」と呼んでいます。

人間の体は、エネルギー源としてのブドウ糖・糖質が少なくなってくると(ケトーシスの状態になると)、脂肪を燃焼して、ケトン体がエネルギー源として使われるようになります。

ケトン体ダイエットについて

流行りのケトン体ダイエットとは、まさに糖質制限をすることで、ケトン体を体に増やして脂肪の燃焼を促進するものなのです。
「ケトン体ダイエット」とは、アメリカ人医師が考案したもので、考案者の名前「ロバート・アトキンス」から、アトキンス式ダイエットとも呼ばれます。

ケトン体ダイエットの方法

ダイエット開始後、2週間の間は炭水化物の摂取量を、全摂取カロリーの5%以内にまで抑えなければなりません。2週間たつと、体はケトーシスの状態になります。つまり体に糖質が少なくなっている状態が出来るのです。

この状態が出来れば、徐々に炭水化物の摂取量を増やしていき、最終的に全摂取量の20%まで増やします。

最初の2週間は結構キツイでしょうね。多くの人は食事の大半が炭水化物ではないでしょうか?でも2週間経ってケトーシスの状態になれば、食欲が自然に抑えられ、空腹感も感じにくくなるようです。しかも、「脂肪」がエネルギーとして消費されるので、血流が改善され動脈硬化のリスクも減少する効果があるようです。

この燃焼される「脂肪」ですが、特に肝臓にたまった「脂肪」から先にエネルギーに変えてくれますので、肝臓の代謝がアップするだけでなく、脂肪の燃焼効果はしばらく続くのですから、とても体にとって効率的なダイエットといえるのです。

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ケトン体を増やす食事方法

ココナッツオイル

脂肪を燃焼するための食事なのにココナッツオイルってどうなの?と思いますよね。でもココナッツオイルに含まれている中鎖脂肪酸の働きで、体に脂肪として蓄積しにくいだけでなく、体内の脂肪燃焼効果も高めてくれるです。さらに中鎖脂肪酸が体に入ることでケトン体がつくられやすくなることもわかっています。

ココナッツオイルの摂り方と摂取量

特に決まった食べ方はありませんが、ココナッツオイルを温かいコーヒーに入れたり、トーストに塗ったり、サラダにかけたりして摂るようにすればOKです。

またココナッツオイルは、高温処理や漂白処理をしていない「エクストラヴァージン・ココナッツオイル」を使用したほうがいいですね。

ケトン体を増やすためといっても、ココナッツオイルの適量は、一日に大さじ2杯程度でOKです。摂り過ぎるとお腹が緩くなることがありますよ。
参考:ココナッツオイルの効果効能

積極的に摂ったほうがいい食べ物

葉野菜でビタミンミネラル・食物繊維をバランスよく摂取することが理想です。肉・魚・卵・大豆などのたんぱく質は少量でも毎日摂るようにします。ケトン体が作られやすくなります。

またココナッツオイル以外では、亜麻仁油えごま油などのオメガ3脂肪酸系の油脂を摂ると良いです。普通のサラダ油やオリーブオイルはNGです。

まとめ

ケトン体を増やすことは、体をシャープに保つことにつながるんですね。全く糖質を摂らないなどの極端な糖質制限はしないで、まずは2週間、出来る限り糖質の摂取を抑えた食事に変えてみてはどうでしょう。

糖質制限って、パン・ラーメン・ご飯もかなり減らしますからめっちゃキツイと思いますね。食パンなら1日に2枚だけ、ご飯はお茶碗に約半分ほどです。これ以外にサラダや肉などを食べてもいいとはいっても、最初の数日は絶対にキツイはず。「ケトン体ダイエット」は健康維持にとっても、とてもいい方法ですから、私も気が向いたらやってはみたいです・・・気が向いたらですけど。制限がきつそうだからなぁ・・・

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